安化千兩茶是產自一樣安化縣境內的傳統(tǒng)名茶，其以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，該茶采用優(yōu)質的茶樹鮮葉經(jīng)過摘選、殺青、揉捻、發(fā)酵等工藝而成，其不僅口味獨特，而且富含多種有益物質，對人體具有一定的保健作用。