樂(lè )清牡蠣是浙江省溫州市樂(lè )清市清江鎮的特產(chǎn)，當地所產(chǎn)的牡蠣體型大、肉質(zhì)嫩、肉色白、味鮮美、營(yíng)養價(jià)值高，享有“海中牛奶”的美譽(yù)。跟生蠔差不多，個(gè)頭比生蠔小一點(diǎn)，吃法簡(jiǎn)單，拍蒜、剁姜、切蔥、調醋、落糖、撒鹽、加胡椒粉即可食用。