豌豆黃是一道非常傳統的小吃，主要是在春季食用，將豌豆磨碎去皮，洗干凈煮爛，加上白糖炒，讓其凝結后切塊。成品主要是淺黃色的，口感細膩，可謂是入口即化，非常的清甜，含糖量很高。據說(shuō)是慈禧太后非常喜愛(ài)的一道美食，在當時(shí)廟會(huì )等其他場(chǎng)合，就有不少販賣(mài)豌豆黃的商販。豌豆黃還有清熱解暑等功效，深受大家喜愛(ài)。