鹿泉香椿，河北省石家莊市鹿泉區特產(chǎn)。鹿泉區屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，日照時(shí)間長(cháng)，自然條件比較優(yōu)越。鹿泉香椿，椿芽梗質(zhì)鮮嫩，香味濃郁、有光澤、梗葉完整，色澤呈紫褐色或紫紅色。品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養價(jià)值較高。