廣陳皮不僅是一味中藥材，還是當地的一個特產，其片張大、油胞粗大飽滿，芳香濃郁。它主要是生產于廣東新會、四會等地的茶枝柑，成熟后剝取果皮，曬干或低溫干燥，因此叫做廣陳皮，越陳效果越好。廣陳皮可以藥食同源，廣陳皮味苦、辛，性溫，歸肺、脾經。