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昭通醬

昭通醬

出產自云南省昭通市境內的昭通醬是一種由當?shù)仄嫣氐氖巢暮酮氂械闹谱鞴に囎龀傻奶厣{味料。昭通醬的主要原有辣椒、豆豉、姜、蒜等。這些材料經炒炸、搗碎、自然發(fā)酵等步驟后，具有濃郁的香味和辣味。

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昭通醬指數(shù)信息
  • 產地：云南省昭通
  • 材料：辣椒、豆豉、姜、蒜
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