鄭場(chǎng)豆豉產(chǎn)自仙桃市鄭場(chǎng)鎮(zhèn)，其以當(dāng)?shù)胤N植的黃豆為主要食材，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝，科學(xué)配方制作而成，豆豉制作工藝精湛，要經(jīng)歷多個(gè)環(huán)節(jié)，其被廣泛用于烹飪和調(diào)味料，它可以用來(lái)炒菜、燒肉、腌制肉類(lèi)等，使菜肴更加美味可口，是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。