鍋貼魚是一道以魚為主要食材制作而成的湖南地方傳統(tǒng)名菜，這道菜菜色澤金黃、外酥里嫩，集咸、麻、鮮、香等諸多口味為一體，歷來就是湖南地區(qū)十分受歡迎的一道傳統(tǒng)湘菜。