小肥羊火鍋是內(nèi)蒙古包頭市的一道火鍋菜品，小肥羊采用五味調(diào)和、七味藥食同源，幾十種食材各具滋味，造就香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、回味悠長(zhǎng)的好湯，加上來(lái)自純天然的錫林郭勒大草原六月齡羊肉，形成了肉品鮮嫩、香辣適口、回味悠久，久涮湯不淡、肉不老，具有濃厚蒙古民族餐飲文化的小肥羊火鍋。