這個(gè)被評為中國國家地理標志產(chǎn)品的泰興江沙蟹，是來(lái)自泰興市境內的特產(chǎn)，由于獨特的生長(cháng)環(huán)境，這里的螃蟹肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，可以制作成清蒸江沙蟹、紅燒江沙蟹、蟹黃豆腐等多個(gè)美食。