干辣椒是經(jīng)過人工處理曬干之后的產(chǎn)品，也因為每個地區(qū)的辣椒不一樣，有著不同的辣度以及外觀。這種辣椒是可以長期保存的，主要就是用于調(diào)味品進(jìn)行使用。辣椒具有強烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。